Domaine Mosquita MuertaPerro Callejero Blend de Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Perro Callejero Blend de Malbec du Domaine Mosquita Muerta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Perro Callejero Blend de Malbec de Domaine Mosquita Muerta de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perro Callejero Blend de Malbec du Domaine Mosquita Muerta de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Perro Callejero Blend de Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perro Callejero Blend de Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Perro Callejero Blend de Malbec
Le Perro Callejero Blend de Malbec du Domaine Mosquita Muerta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Perro Callejero Blend de Malbec du Domaine Mosquita Muerta
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perro Callejero Blend de Malbec du Domaine Mosquita Muerta sont 2011, 2019, 2018, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Mosquita Muerta
Le Domaine Mosquita Muerta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
