Le Domaine Mukayu fait parti des domaines à suivre à Yamanashi-ken. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mukayu à Yamanashi-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mukayu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mukayu avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Mukayu s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante ou tournedos de cabillaud au chorizo.
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Ce dernier donne des vins rouges Doux et fruités, tandis que les vins blancs secs Koshu ont tendance à être secs, croquants et citronnés. On pense que le Koshu est cultivé dans la préfecture de Yamanashi depuis un millier d'années ou plus. Les études génétiques du raisin tendent à le confirmer. Parmi les 40 autres variétés autorisées, le cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont les plus en vue.
En 2018, on compte environ 80 établissements vinicoles. Près de la moitié d'entre elles sont situées autour de Koshu City. Les 670 hectares de vignobles de Yamanashi produisent environ 40 % de la production totale de vin de raisin du Japon. L'industrie du vin sous sa forme moderne remonte aux années 1870 à Yamanashi.
Une route des vins de prévue dans la région d'Yamanashi-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mukayu.
Le Gascon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Gascon noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Avis aux vignerons bordelais, les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 24 février pour participer à la 47e édition du Challenge international du vin. Le « plus ancien concours international de vins » réunira autour de 700 dégustateurs les 21 et 22 avril prochains au Palais 2 l’Atlantique à Bordeaux-Lac. Plusieurs milliers de cuvées de vins ou eaux-de-vie, issues d’une trentaine de pays différents, seront goûtées durant ces deux jours. Seuls 30 % d’entre elles seront récompensées d’une médaille d’ ...
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Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
