Domaine MustilliCesco di Nece
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Cesco di Nece du Domaine Mustilli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cesco di Nece de Domaine Mustilli de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cesco di Nece du Domaine Mustilli de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cesco di Nece
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cesco di Nece
Les accords mets et vins originaux avec le Cesco di Nece
Le Cesco di Nece du Domaine Mustilli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou pilaf ouzbek.
Détails et informations techniques sur le Cesco di Nece du Domaine Mustilli
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cesco di Nece du Domaine Mustilli sont 2008, 2015, 2013, 2010 et 2007.
Informations sur le Domaine Mustilli
Le Domaine Mustilli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Sant' Agata de' Goti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sant' Agata de' Goti
La région viticole du Sant' Agata de' Goti se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mustilli et le Domaine Mustilli y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sant' Agata de' Goti sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sant' Agata de' Goti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
