Domaine Neil EllisReserve Collection Bush Vine Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Reserve Collection Bush Vine Shiraz du Domaine Neil Ellis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Collection Bush Vine Shiraz de Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Collection Bush Vine Shiraz du Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Reserve Collection Bush Vine Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Collection Bush Vine Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Collection Bush Vine Shiraz
Le Reserve Collection Bush Vine Shiraz du Domaine Neil Ellis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Reserve Collection Bush Vine Shiraz du Domaine Neil Ellis
Découvrez le cépage: Tinta da Madeira
Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie), en Espagne, ... en France, elle n'est pratiquement pas connue. Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Collection Bush Vine Shiraz du Domaine Neil Ellis sont 2014
Informations sur le Domaine Neil Ellis
Le Domaine Neil Ellis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.
