Domaine Nicolas FayolleLes Dionnières Hermitage Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Les Dionnières Hermitage Rouge du Domaine Nicolas Fayolle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Dionnières Hermitage Rouge de Domaine Nicolas Fayolle de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Dionnières Hermitage Rouge du Domaine Nicolas Fayolle de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de mûre, cerise noire ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, minéral & terre ou végétal.
Accords mets et vins avec du Les Dionnières Hermitage Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Dionnières Hermitage Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Dionnières Hermitage Rouge
Le Les Dionnières Hermitage Rouge du Domaine Nicolas Fayolle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Les Dionnières Hermitage Rouge du Domaine Nicolas Fayolle
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Dionnières Hermitage Rouge du Domaine Nicolas Fayolle sont 2013, 2011, 2015, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Nicolas Fayolle
Le Domaine Nicolas Fayolle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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