Domaine Noirot CarrièreMercurey
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Mercurey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey
Le Mercurey du Domaine Noirot Carrière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, burger à la blanquette de veau ou filets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Mercurey du Domaine Noirot Carrière
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Noirot Carrière
Le Domaine Noirot Carrière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Le groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite rachète la maison William Fèvre Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Le groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite rachète la maison William Fèvre Le Groupe Artémis Domaine a conclu la vente de la maison chablisienne William F&egra ...
Prix des bourgognes : Stop ! on ne peut plus suivre…
Les vins de Bourgogne, le monde entier les réclame. Les chardonnays et pinots noirs nés sur des climats dessinés il y a mille ans font rêver. Mais il y a un point noir : l’inflation persistante attisée par la spéculation mondiale devient délirante. On ne peut plus suivre ! Citons quelques exemples chez des vignerons que La RVF admire, ils en disent long sur l’évolution globale du marché. Un criots-bâtard-montrachet d ...
1207e émission – Loig Le Lay et Agnès Dewé de Launay – 03/06/2023
SAMEDI 03 JUIN 2023 Loig Le Lay, Distillerie Des Menhirs (Finistère) Au cœur du Finistère, l’histoire de la Distillerie des Menhirs débute en 1921, sous l’impulsion de Francès Le Lay, l’arrière-arrière-grand-mère de Loig. Dans les années 1990, Guy, le père de Loig, ramène d’Ecosse l’idée d’élaborer un whisky reflétant la Bretagne. A force de patience et de travail, la famille créé Eddu, le seul whisky au monde confectionné à partir de blé noir. Agnès Dewé de Launay, Domaine du Meix Foulot (B ...
Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
