Domaine Ochotierras22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Ochotierras est dans le top 20 des vins de Limarí Valley.
Structure gustative du 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Ochotierras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon de Domaine Ochotierras de la région de Coquimbo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Le 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Ochotierras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou magret de canard en papillote (barbecue).
Détails et informations techniques sur le 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Ochotierras
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 22 Barricas Gran Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Ochotierras sont 2009
Informations sur le Domaine Ochotierras
Le Domaine Ochotierras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Limarí Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limarí Valley
La vallée de Limarí est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du Chili, située à 320 km au nord de la capitale chilienne, Santiago. Cette situation la place à une latitude de 30° sud, bien au-delà des latitudes traditionnellement associées à la viticulture. Pour donner un contexte, le parallèle équivalent dans l'hémisphère nord passe par l'Égypte, l'Irak et le nord du Mexique. Malgré tout, la vallée de Limarí n'est pas la région la plus septentrionale du Chili ; la vallée d'Elqui se trouve à 80 km plus au nord.
La région viticole de Coquimbo
La région viticole de la vallée de l'Elqui est située à 400 kilomètres au nord de la capitale Chilienne, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, à l'extrême sud du désert d'Atacama. Sa latitude de 29° en fait la région viticole la plus septentrionale du Chili, du moins pour l'instant ; les pionniers déterminés du vin du pays ont désormais pour objectif d'aller jusqu'à l'Atacama. Traditionnellement, la région se concentrait exclusivement sur la production de l'eau-de-vie chilienne, le Pisco, mais aujourd'hui, les vignobles de la vallée de l'Elqui produisent des vins brillants et intensément aromatiques, notamment à partir de Sauvignon Blanc et de Syrah. Comme on peut s'y attendre dans une région aride, en grande partie inhabitée et entourée de désert, la vallée est chaude et sèche, ce qui rend l'irrigation essentielle dans tous les vignobles.
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