Le Domaine OdessaVinProm d'Odessa

Domaine OdessaVinProm
Le domaine propose 30 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 17 des domaines d'Odessa
Il se situe en Odessa

Le Domaine OdessaVinProm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Odessa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine OdessaVinProm

À la recherche des meilleurs vins du Domaine OdessaVinProm à Odessa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine OdessaVinProm. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine OdessaVinProm avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine OdessaVinProm

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine OdessaVinProm

Les vins effervescent du Domaine OdessaVinProm s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cassoulet, blanquette de saumon ou poulet aux écrevisses rapide.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine OdessaVinProm

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine OdessaVinProm

  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Feteasca
  • Traminer
  • Chardonnay
  • Rkatsiteli

À la découverte de la région viticole d'Odessa

La région viticole d'Odessa en Ukraine. Les caves et vignobles comme le Domaine Колоніст / Kolonist et le Domaine Shabo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Odessa sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Odessa révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal ou fermenté (levuré).

Nous dénombrons actuellement 28 domaines et châteaux dans la région d'Odessa, produisant 322 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Odessa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine OdessaVinProm

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine OdessaVinProm

Les vins blanc du Domaine OdessaVinProm s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine OdessaVinProm

Au nez le vin blanc du Domaine OdessaVinProm révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine OdessaVinProm

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine OdessaVinProm

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine OdessaVinProm

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine OdessaVinProm

Les vins rosé du Domaine OdessaVinProm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, cuissot de sanglier, chevreuil ou biche ou riz au thon et à la tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine OdessaVinProm

  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine OdessaVinProm

  • Sauvignon Blanc
  • Traminer
  • Merlot

Le mot du vin: Melchior

Bouteille d'une contenance de 18 litres.

Les grands vins rouges du Domaine OdessaVinProm

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine OdessaVinProm

Les vins rouge du Domaine OdessaVinProm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf miroton, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou pâtes aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine OdessaVinProm

Au nez le vin rouge du Domaine OdessaVinProm révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine OdessaVinProm

  • 2019avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine OdessaVinProm

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Saperavi

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine OdessaVinProm

Une route des vins de prévue dans la région d'Odessa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine OdessaVinProm.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine OdessaVinProm et des vins de la région

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En Ukraine, le vignoble s’organise face à l’invasion russe

Le vignoble bouleversé par la guerre “Il y a encore quelques mois, les Russes étaient de l’autre côté de ce fleuve. On voyait les combats depuis nos champs de vignes.” Georgiy Molchanov, 33 ans, circule entre ses vignes d’un pas affirmé. Tout autour, sur six hectares de terres, il cultive une douzaine de cépages différents, “Chardonnay, Pinot noir, Riesling, Muscat, Odessa Black, Telti Kuruk, et évidemment, Rkat ...

Le mot du vin: Melchior

Bouteille d'une contenance de 18 litres.