Le Domaine Oé de Bugey en Savoie

Domaine Oé
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 51 des domaines de Savoie
Il se situe en Bugey dans la région de Savoie

Le Domaine Oé fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bugey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Oé est un joyau viticole niché dans la pittoresque région du Bugey, en France. Entouré de paysages vallonnés et verdoyants, ce domaine est largement réputé pour son engagement envers la durabilité et l'innovation en matière de vin. Occupant une superficie de plusieurs hectares, le Domaine Oé s'étend sur des terres prenant vie grâce à une riche composition géologique. Les raisins cultivés dans ce domaine profitent d'un climat particulier, influencé par la proximité des Alpes et du Rhône. Cette combinaison distincte de températures, d'humidité et de sols variés créent un environnement idéal pour la culture de divers types de raisins. Sur le plan de la production, le Domaine Oé se distingue par son approche biodynamique. Reconnaissant la terre comme un organisme vivant, cette méthode de vinification tend à préserver l'équilibre naturel des vignes. Ainsi, l'utilisation de pesticides, d'herbicides et autres produits chimiques est évitée autant que possible. Au lieu de cela, des ingrédients naturels, comme des herbes, des écorces et des sels minéraux, sont utilisés pour nourrir les sols et protéger les vignes contre les maladies. Le Domaine Oé se fait également remarquer par son engagement évident en faveur de la préservation de l'environnement. Il est certifié bio et utilise des méthodes respectueuses de l'écologie, comme l'énergie solaire et les véhicules électriques, pour réduire son empreinte carbone. Concernant les vins produits, la gamme est variée et sophistiquée. Du vin rouge robuste au blanc délicat, en passant par des rosés fruités, chaque bouteille est le reflet de l’attention minutieuse portée à chaque étape du processus de vinification.

Top des meilleurs vins du Domaine Oé

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oé à Bugey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oé. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oé avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Oé

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Oé

Les vins blanc du Domaine Oé s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, ailes de raie aux câpres ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Oé

En bouche le vin blanc du Domaine Oé est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Oé

  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Clairette

À la découverte de la région viticole de Bugey

Le Bugey est une région viticole située dans le département de l'Ain, dans l'est de la France. L'appellation Bugey couvre les vins rouges, blancs, rosés et mousseux issus d'une gamme de cépages. L'appellation Roussette du Bugey, plus spécifique, s'applique aux vins blancs riches, issus de l'Altesse, produits dans la région. La zone couvre les limites méridionales de la chaîne du Jura, qui abrite également la région viticole du Jura au nord.

Le Rhône fait une boucle autour de l'extrémité sud du Bugey, avant de s'écouler vers le sud pour rejoindre les célèbres vignobles du Rhône. Lyon se trouve à quelque 50 kilomètres à l'ouest, et les vignobles alpins de Savoie sont directement à l'est. Bien qu'il ne soit pas techniquement lié au droit français du vin, le Bugey est souvent regroupé avec la Savoie. Ils sont proches à la fois géographiquement et en termes de styles de vin produits.

La topographie et la géologie du Bugey sont très similaires à celles de la Savoie. Les vignobles sont regroupés en grappes, séparées les unes des autres par des montagnes et des crêtes diverses, qui s'élèvent à pic au-dessus de leurs vallées correspondantes. Les meilleurs sites se trouvent sur les pentes exposées au sud, où la combinaison de l'air Frais subalpin, d'un aspect ensoleillé et de sols à drainage libre (principalement à base de calcaire) offre les meilleures chances aux raisins d'atteindre une maturité optimale.

Les grands vins rosés du Domaine Oé

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Oé

Les vins rosé du Domaine Oé s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, quiche au thon, poivron et tomate ou verrines de crème d'artichauts.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Oé

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Caladoc

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rouges du Domaine Oé

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Oé

Les vins rouge du Domaine Oé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, rôti orloff ou lapin forestière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Oé

En bouche le vin rouge du Domaine Oé est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Oé

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Oé

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Merlot
  • Malbec

Le mot du vin: Pédoncule

Tige d'une fleur ou d'un fruit.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Oé

Une route des vins de prévue dans la région de Bugey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oé.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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