Domaine OedoriaRubis Crémant de Bourgogne
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Rubis Crémant de Bourgogne du Domaine Oedoria
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Rubis Crémant de Bourgogne de Domaine Oedoria de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Rubis Crémant de Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubis Crémant de Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Rubis Crémant de Bourgogne
Le Rubis Crémant de Bourgogne du Domaine Oedoria s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, poulet en sauce ou boulette de riz au fromage.
Détails et informations techniques sur le Rubis Crémant de Bourgogne du Domaine Oedoria
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Oedoria
Le Domaine Oedoria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Beaujolais Nouveau : les pépites à découvrir en 2020
Nous ne le répèterons jamais assez : il existe DES Beaujolais (les crus, les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages, et les Beaujolais Nouveaux), et il en va de même au sein de la grande famille des Beaujolais Nouveaux. Chaque chose à sa place : si parmi les primeurs figurent quelques pépites à qui les “traditionnels” n’ont rien à envier, leur nature et leur vocation ne gambadent pas sur les mêmes platebandes que les vins non primeurs. A eux l’esprit de fête, le canon facile, ...
Comment trouver la bonne organisation en magasin ?
Les magasins de vente de vin ont rouvert leurs portes depuis lundi 11 mai 2020, date officielle qui a mis fin au confinement en France. Un grand nombre de mesures et de précautions ont dû être mises en place. Exemple dans le sud-Beaujolais, au magasin de Liergues (69) de la cave Oedoria. Depuis plusieurs semaines, les dirigeants de la cave Oedoria planchaient sur le sujet pour être prêts le jour J. Après quasiment deux mois de fermeture, le lundi 11 mai marquait en effet la date de réouverture d ...
Après une bonne récolte 2018, les prix flanchent
Comme c’est souvent le cas dans le vignoble du Beaujolais lors de récoltes « pleines », les prix des vins vrac en appellations Beaujolais et Beaujolais-villages rouges ont fortement baissé par rapport à l’an dernier. En appellation Beaujolais hors-primeurs, la plus impactée des deux, le cours moyen à fin février 2019 s'établissait à 132€/hl, contre 167€/hl lors de la campagne précédente à la même date. « Il y a même des transactions qui sont nettem ...
Le mot du vin: Balthazar
Bouteille d'une contenance de 12 litres.