Domaine OenogenesisΦεγγίτης (Fegites White Dry)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Φεγγίτης (Fegites White Dry) du Domaine Oenogenesis est dans le top 40 des vins de Drama.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Φεγγίτης (Fegites White Dry) du Domaine Oenogenesis de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Φεγγίτης (Fegites White Dry)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Φεγγίτης (Fegites White Dry)
Les accords mets et vins originaux avec le Φεγγίτης (Fegites White Dry)
Le Φεγγίτης (Fegites White Dry) du Domaine Oenogenesis s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin saumon poireaux, anneaux d'encornet à la tomate ou quiche aux lardons et au gruyère.
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Φεγγίτης (Fegites White Dry) du Domaine Oenogenesis sont 2008, 2013, 2017, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Oenogenesis
Le Domaine Oenogenesis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Drama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Drama
La région viticole du Drama se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Lazaridi et le Domaine Costa Lazaridi y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Drama sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Drama révèle souvent des types d'arômes de cerise, jasmin ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cacao, confiture ou réglisse.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
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Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
