Le Domaine Oenogenesis de Drama de Macedonia

Domaine Oenogenesis
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines de Macedonia
Il se situe en Drama dans la région de Macedonia

Le Domaine Oenogenesis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Drama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Oenogenesis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oenogenesis à Drama parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oenogenesis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oenogenesis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Oenogenesis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Oenogenesis

Les vins rouge du Domaine Oenogenesis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, agneau mariné au vin blanc ou flammekueche (à la vache qui rit).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Oenogenesis

Au nez le vin rouge du Domaine Oenogenesis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Oenogenesis

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Oenogenesis

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Xinomavro

À la découverte de la région viticole de Drama

La région viticole du Drama se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Lazaridi et le Domaine Costa Lazaridi y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Drama sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Drama révèle souvent des types d'arômes de cerise, jasmin ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cacao, confiture ou réglisse.

En bouche du Drama est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Drama, produisant 113 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Drama s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Oenogenesis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Oenogenesis

Les vins rosé du Domaine Oenogenesis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue chinoise , epaule d'agneau de thomas ou daube niçoise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Oenogenesis

Au nez le vin rosé du Domaine Oenogenesis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Oenogenesis

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Oenogenesis

  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Oenogenesis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Oenogenesis

Les vins blanc du Domaine Oenogenesis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, noix de saint-jacques au safran ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Oenogenesis

Au nez le vin blanc du Domaine Oenogenesis révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Oenogenesis

  • 2008avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Oenogenesis

  • Sauvignon Blanc
  • Assyrtiko
  • Muscat of Alexandria
  • Viognier
  • Malagouzia
  • Sémillon

Le mot du vin: Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Oenogenesis

Une route des vins de prévue dans la région de Drama ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oenogenesis.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Oenogenesis et des vins de la région

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Le mot du vin: Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.