Le Domaine Ohler fait parti des domaines à suivre à Weinland. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ohler à Weinland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ohler. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ohler avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, tajine d'agneau aux abricots secs ou lapin à la kriek et aux cerises.
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Environ 6700 hectares sont plantés de ce cépage dans cette zone, soit un peu moins de la moitié du total des vignobles du Weinviertel. C'est aussi environ la moitié du total national (et donc mondial) pour ce cépage. - Minimum 12 % d'Alcool par Volume vs 13 %. - Sucre résiduel maximum de 6 grammes par litre ou vin complètement Sec.
- Pas d'arômes de Botrytis ou de chêne autorisés vs arômes subtils de botrytis ou de chêne autorisés. - Soumission à la commission de Dégustation à partir du 1er janvier de l'année suivant la récolte ou à partir du 15 mars. Le Weinviertel est la région viticole la plus importante d'Autriche, tant par sa superficie que par la quantité de vin qu'elle produit. Avec plus de 13 800 hectares plantés, la superficie de son vignoble est dix fois supérieure à celle de la région la plus célèbre d'Autriche, la Wachau, et correspond à peu près à celle de l'ensemble du Burgenland.
Les vins blanc du Domaine Ohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de currywurst, le crumble aux pommes du chat qui tousse ou flammekueche (à la vache qui rit).
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ohler.
Ce cépage serait d'origine italienne D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le gouais blanc, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
En amont du salon Eima, Landini lève le voile sur les nouvelles versions de ses machines viticoles, redessinées et moins polluantes. « Nuovo stile, nuovo motore ». Voilà en deux mots comment qualifier la nouvelle mouture des tracteurs interlignes Rex 4. En effet, Landini opère quelques changements sous le capot pour qu’il soit conforme à la norme antipollution Stage V. Le constructeur italien y loge un filtre à particules DPF à régénération passive, un catalyseur d&rs ...
Les Crémants de France avec leur huit appellations ne cessent de gagner des consommateurs et essaient de mieux valoriser les vins. Mais la production n’est pas toujours à la hauteur des besoins de commercialisation même si elle vient pour le millésime 2019 de franchir la barre des 100 millions de bouteilles. La production des huit appellations de crémants de France n’a pas fini d’être en montagnes russes. Si le cap de production “tant espéré” des 100 millions de bouteilles annu ...
La Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant est optimiste. Tiré par l'export, le marché reprend depuis le début de 2021 et devrait retrouver le niveau de 2019 pour la fin de l'année. Après des ventes record à 90 millions de bouteilles en 2019, les huit appellations de crémants* sont tombées à 75 millions pour cause de la pandémie Covid en 2020. Une lente remontée s’est amorcée dès le début de 2021 par la grande distribution en France, mais c’est l’export ...
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
