Old CaveCueva del Chamán Roble Monastrell
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cueva del Chamán Roble Monastrell du Old Cave
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cueva del Chamán Roble Monastrell d'Old Cave de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cueva del Chamán Roble Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cueva del Chamán Roble Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Cueva del Chamán Roble Monastrell
Le Cueva del Chamán Roble Monastrell du Old Cave s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, gratin de pâtes ou rôti d'agneau à la lavande.
Découvrez le cépage: Alicante
L'Alicante Henri Bouschet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Alicante Henri Bouschet noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cueva del Chamán Roble Monastrell du Old Cave sont 2018
Informations sur le Old Cave
Le Old Cave fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Almansa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Almansa
La région viticole d'Almansa se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Atalaya et le Domaine Bodegas Piqueras y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Almansa sont les Verdejo, Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Almansa révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou menthol et parfois aussi des arômes d'olive noire, balsamique ou prune noire.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Actualités liées à ce vin
Le Taillevent, dénicheur de grands domaines d’hier et de demain
Le Taillevent est installé depuis 1950 dans un luxueux hôtel particulier de la rue Lamennais, à Paris (8ᵉ). JULIE LIMONT « Il faut que tout change pour que rien ne change. » Laurent Gardinier cite volontiers la célèbre phrase du roman Le Guépard, de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, quand il s’agit d’évoquer la façon dont ses frères, Thierry et Stéphane, et lui, tous trois à la tête d’un groupe portant leur nom, gèrent Le Taillevent, institution vino-gastronomique parisienne, dont ils sont propriéta ...
Le chablis, un blanc de Bourgogne en pleine forme
Le chablis est cultivé sur 5 846 hectares, répartis sur dix-sept communes de l’Yonne. PHILIPPE ROY / AURIMAGES Le vin va mal et il est moins consommé ? Le vignoble de chablis va bien. Très bien, même. Le succès de ses ventes se confirme depuis les années 2000. Et puis son nom est si réputé qu’il est souvent synonyme de « vin blanc » à l’étranger. Cette belle santé n’a pas échappé aux propriétaires de Château Lafite Rothschild, à Pauillac, dans le Bordelais : le 10 janvier, ils ont acheté à Arté ...
Bernard Farges et Samuel Montgermont, figures de la viticulture : « Nous avons 100 000 hectares de vigne en trop »
Le chablis est cultivé sur 5 846 hectares, répartis sur dix-sept communes de l’Yonne. PHILIPPE ROY / AURIMAGES Le vin va mal et il est moins consommé ? Le vignoble de chablis va bien. Très bien, même. Le succès de ses ventes se confirme depuis les années 2000. Et puis son nom est si réputé qu’il est souvent synonyme de « vin blanc » à l’étranger. Cette belle santé n’a pas échappé aux propriétaires de Château Lafite Rothschild, à Pauillac, dans le Bordelais : le 10 janvier, ils ont acheté à Arté ...
Le mot du vin: Cordial
Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.
