Domaine OlivedaleShiraz - Mouvedre - Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Shiraz - Mouvedre - Grenache du Domaine Olivedale est dans le top 5 des vins de Swellendam.
Accords mets et vins avec du Shiraz - Mouvedre - Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz - Mouvedre - Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz - Mouvedre - Grenache
Le Shiraz - Mouvedre - Grenache du Domaine Olivedale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), gigot d'agneau braisé sucré salé ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le Shiraz - Mouvedre - Grenache du Domaine Olivedale
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Olivedale
Le Domaine Olivedale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Swellendam à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swellendam
La région viticole du Swellendam se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sijnn et le Domaine Sijnn y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Swellendam sont les Mourvèdre, Chardonnay et Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swellendam révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
