Domaine OliverSoft Red
Ce vin est composé à 100% du cépage Concord.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Soft Red du Domaine Oliver est dans le top 5 des vins d'Indiana.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soft Red du Domaine Oliver de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits tropicaux.
Détails et informations techniques sur le Soft Red du Domaine Oliver
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soft Red du Domaine Oliver sont 1973, 2016, 2018, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Oliver
Le Domaine Oliver fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Indiana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Indiana
L'Indiana est un État du Midwest américain, situé entre le Michigan au nord et le Kentucky au sud. L'État couvre 36 500 miles carrés (95 000 km²) de plaines fertiles et de vallées peu profondes, bien adaptées à la production de fruits et de céréales. Les vignobles sont en grande partie plantés de variétés hybrides franco-américaines, avec un intérêt croissant pour celles qui sont moins sensibles aux défis d'un Climat chaud et humide. Le Chambourcin, le Maréchal Foch, le Catawba et le Vidal Blanc sont courants ici.
Actualités liées à ce vin
À table avec un Fronton !
Grâce à Oliver Verheecke, chef à l’Étang d’Ô, restaurant situé sur les terroirs de Fronton, retrouvez une recette facile à réaliser un foie gras au vin de Fronton. ...
Vin : Émilien Jean, fier vigneron du Marmandais
Plantées sur la rive droite de la Garonne, dans la commune de Cocumont, en Lot-et-Garonne, les vignes d’Émilien Jean profitent d’une belle exposition nord-sud et d’un magnifique terroir argilo-calcaire. Au pied des ceps, il n’est pas rare d’apercevoir ici et là des dépôts de coquilles d’huîtres. Voire des concrétions d’alios ferriques (1), « certainement d’origine volcanique », qui apportent une typicité au vin produit. Ce n’est pas pour déplaire au jeune vigneron, qui a le verbe vif et les idée ...
Où mangent les vignerons ? Nos 5 meilleures adresses dans le Sud-Ouest
Hostellerie de La Bouriane à Gourdon Sommaire Hostellerie de La Bouriane à Gourdon L’Auberge de la Forge à Lavalette Les Frères Ibarboure à Bidart Maison Duler à Lendou-en-Quercy Arrantzaleak à Ciboure Le Sud-Ouest : vaste ensemble pointé à hue et à dia par les présentateurs météo sans fondement cartographique, mais que l’on pourrait situer – quitte à en courroucer certains & ...
Le mot du vin: Organoleptique
Se dit d'éléments, comme les saveurs et les sensations taciles, capables de stimuler un récepteur sensoriel.