Domaine Ontañon - Dominio de la Abadesa Crianza

Domaine OntañonDominio de la Abadesa Crianza

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Dominio de la Abadesa Crianza du Domaine Ontañon est un vin rouge de la région de Ribera del Duero en Castille-et-Léon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Dominio de la Abadesa Crianza du Domaine Ontañon

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Dominio de la Abadesa Crianza de Domaine Ontañon de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Dominio de la Abadesa Crianza du Domaine Ontañon de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Dominio de la Abadesa Crianza du Domaine Ontañon

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Dominio de la Abadesa Crianza - 2017
Dans le top 100 des vins de Ribera del Duero
Note moyenne: 411110
Dominio de la Abadesa Crianza - 2016
Dans le top 100 des vins de Ribera del Duero
Note moyenne: 411110
Dominio de la Abadesa Crianza - 2014
Dans le top 100 des vins de Ribera del Duero
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Dominio de la Abadesa Crianza du Domaine Ontañon sont 2017, 2016, 2014

Informations sur le Domaine Ontañon

Le domaine propose 73 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Ribera del Duero dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Ontañon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Castille-et-Léon
Dans le top 3500 des vins d'Espagne
Dans le top 650 des vins de Ribera del Duero
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 50000 des vins du monde

La région viticole de Ribera del Duero

La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.


La région viticole de Castille-et-Léon

Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.

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Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

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