Domaine ØrnbergPaulus
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Paulus du Domaine Ørnberg est dans le top 5 des vins du Danemark et dans le top 5 des vins de Sjaelland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paulus du Domaine Ørnberg de la région de Sjaelland révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Détails et informations techniques sur le Paulus du Domaine Ørnberg
Découvrez le cépage: Solaris
Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paulus du Domaine Ørnberg sont 2013, 2018, 2014, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Ørnberg
Le Domaine Ørnberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sjaelland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sjaelland
La région viticole du Sjaelland au Danemark. Les caves et vignobles comme le Domaine Ørnberg et le Domaine Ørnberg y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sjaelland sont les Solaris, Rondo et Regent, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sjaelland révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
Actualités liées à ce vin
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Il y a encore quelques années, le vin au Danemark restait une curiosité sinon un objet réservé aux connaisseurs. Deux décennies auront suffi à le rendre populaire, l’attestent les bars à vin qui naissent partout à Copenhague. Mieux, du vin danois est produit, et de belle qualité, le pinot noir de Njord en tête. À deux pas des célèbres façades multicolores du port de Copenhague, le restaurant Amalie est une institution où se consacrent les longs repas de famille. Chaque plat (hareng mariné, filet ...
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Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
