Domaine P. Parlange & J. IllouzHaute Pièce Cahors
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Jurançon noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
terre
Au nez le Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Haute Pièce Cahors
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haute Pièce Cahors
Les accords mets et vins originaux avec le Haute Pièce Cahors
Le Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, queue de langouste à l'armoricaine ou tarte salée du dimanche soir (reste).
Détails et informations techniques sur le Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Haute Pièce Cahors du Domaine P. Parlange & J. Illouz sont 2015, 2011, 2016, 2014
Informations sur le Domaine P. Parlange & J. Illouz
Le Domaine P. Parlange & J. Illouz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Qui était Marie Brizard, l’inventrice de l’anisette iconique de Bordeaux ?
Troisième d’une lignée de quinze enfants, Marie Brizard naît en 1714 à Bordeaux, rue du Pont-de-la-Mousque. Son père, Pierre Brizard, tonnelier, achète son propre vignoble avec sa propre distillerie en 1725. La famille ne roule pas sur l’or et l’argent manque pour assurer les dots. Qu’à cela ne tienne. Marie ne se mariera pas : elle deviendra la reine de la liqueur. Carte postale ancienne représentant la place Marie-Brizard, anciennement… Troisième d’une lignée de quinze enfants, Marie Bri ...
Vendanges 2023 : la production française attendue dans la moyenne
Le Bordelais infesté par le mildiou « La production viticole se situerait en 2023 entre 44 et 47 millions d’hectolitres, au niveau de la moyenne » des années 2018 à 2022, a rapporté mardi 8 août le service statistique du ministère, Agreste. Ces prévisions de récolte « sont provisoires au regard de l’incertitude entourant les conséquences des attaques de mildiou dans les vignobles du Bordelais et du Sud-Ouest », préc ...
Côtes du Marmandais La Syrah 2019 du Clos Cavenac
Clos CavenacLa Syrah 2019AOC Côtes du MarmandaisVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 89/100Prix : 10,50 € Commentaire de dégustation : Comme chez toutes les syrahs du Sud, la réduction prend le pas au début de la dégustation ; elle s’estompe à l’aération pour laisser vivre les fleurs et les fruits, ils sont noirs et mûrs. Finale bien dense. Le mot du domaine : « Cette cuvée est emblématique du domaine, car nous ...
Le mot du vin: Parfum
Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.