Domaine P-U-RMarne Bleue
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marne Bleue du Domaine P-U-R de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Marne Bleue
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marne Bleue
Les accords mets et vins originaux avec le Marne Bleue
Le Marne Bleue du Domaine P-U-R s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou tajine de poulet.
Détails et informations techniques sur le Marne Bleue du Domaine P-U-R
Découvrez le cépage: Morrastel
Le Morrastel noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Morrastel noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marne Bleue du Domaine P-U-R sont 2011, 2012
Informations sur le Domaine P-U-R
Le Domaine P-U-R fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Vraiment ravissant (bis)
Il y a un peu moins d’un an, je vous avais parlé de la Cuvée Rat Vissant de P-U-R. L’étiquette n’a pas changé, mais le millésime et le contenu, oui. Nous sommes passés de 2018 à 2020, du chardonnay à l’aligoté, et d’un vin plutôt mûr à un style plus minéral. On va dire que c’est plus « classique », mais c’est drôlement bon, et surtout d’une grande délicatesse pour un aligoté : rarement bu une cuvée de ce cépage dans un style aussi fin ...
Vraiment ravissant !
Bon, je préviens de suite : c’est un one-shot. Tout a été vendu par la sympathique équipe de P-U-R en une semaine. Après celle que j’ai dégustée, il en reste 59, et puis c’est tout. Ce Rat Vissant est donc un Chardonnay provenant d’un domaine en conversion bio du Beaujolais, qui a été élevé 30 mois sur lies en cuve et sans sulfites. Il en résulte une richesse de texture et une légère patine. Le sulfitage s’est juste fait à la mise pour que le vin se conserve sans pr ...
Y a du nouveau !!!…
Il est loin le temps où il aurait été inenvisageable de ne pas goûter le Bojonouvo de l’année. De nos jours, il est probable qu’une majorité de Français ne boira pas un seul verre le 3ème jeudi de novembre, et qu’une bonne partie des amateurs de vin estime que la vie est trop courte pour perdre son temps et son argent à boire ce type de breuvage. En tant que caviste, nous ne pouvons passer totalement à travers. Le point commun entre les 5 cuvées proposées est le non-ajout ...
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
