Domaine Pacheca40 Years Tawny Porto
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Tinto cão, le Touriga franca et le Touriga nacional.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le 40 Years Tawny Porto du Domaine Pacheca est dans le top 40 des vins du Portugal et dans le top 10 des vins de Porto.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 40 Years Tawny Porto du Domaine Pacheca de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou café et parfois aussi des arômes de caramel, caramelisé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du 40 Years Tawny Porto
Les accords qui marchent parfaitement avec le 40 Years Tawny Porto
Les accords mets et vins originaux avec le 40 Years Tawny Porto
Le 40 Years Tawny Porto du Domaine Pacheca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de bibimbap coréen ou butternut au comté et à la quenelle.
Détails et informations techniques sur le 40 Years Tawny Porto du Domaine Pacheca
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 40 Years Tawny Porto du Domaine Pacheca sont 2018, N.V., 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Pacheca
Le Domaine Pacheca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
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Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
