Domaine PadovanPadovan Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Padovan Merlot du Domaine Padovan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Padovan Merlot de Domaine Padovan de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Padovan Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Padovan Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Padovan Merlot
Le Padovan Merlot du Domaine Padovan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, pâtes au pesto en salade ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Padovan Merlot du Domaine Padovan
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Informations sur le Domaine Padovan
Le Domaine Padovan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Pera Pellenc veut filtrer tous les moûts et vins
Le constructeur dévoile deux systèmes de filtration tangentielle aussi bien adaptés aux caves particulières que coopératives. Il promet d'excellent rendements et un grand respect des vins. Après deux ans de travail, Pera Pellenc se lance sur le marché de la filtration tangentielle des moûts et des vins avec sa gamme Filtr’Activ. « Nous souhaitons renforcer notre image de full liner et couvrir tous les ateliers de vinification » annonce Kévin Sanguy, directeur du département dév ...
#womendowine, un an plus tard
Il y a pile un an, je vous avais parlé du projet #womendowine. Depuis, le bébé a grandi : l’association compte 219 membres : des vigneronnes, bien sûr, mais aussi des oenologues, des sommelières, des communicantes, des journalistes, des blogueuses, des juristes, des commerciales, des cavistes…. Rarement autant de compétences ont été regroupées dans une association. Autant dire que l’on peut compter sur toutes ces dames pour faire parler d’elles dans les mois et ...
Haut-Adige : l’autre pays du pinot noir
Vignes dans le Haut-Adige, en Italie. SIME/PHOTONONSTOP Nichée au cœur des Alpes, aux confins septentrionaux de la péninsule italienne, la province autonome de Bolzano (Alto Adige pour ceux qui parlent italien, Südtirol si on préfère l’allemand) a une histoire atypique et paradoxale, dont les traces se retrouvent partout, aussi bien dans le paysage que dans l’urbanisme. Italienne depuis 1919, cette province peuplée de 500 000 habitants est dans les faits quasi indépendante, et se tient le plus l ...
Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
