Le Domaine Pas d'Ozelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Blaye à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Pas d'Ozelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, tête de veau sauce ravigote ou lapin à l'italienne.
Blaye est une ville historique située sur la rive est de l'estuaire de la Gironde, à 32 km au nord de France/bordeaux">Bordeaux. Ses vignobles produisent des vins rouges, blancs et rosés sous diverses appellations. Les trois appellations les plus importantes utilisées pour les vins du district sont "Blaye" (exclusivement pour les vins rouges) et "Côtes de Bordeaux Blaye" (rouge et blanc) et l'appellation régionale "Bordeaux" (rouge, blanc et rosé). Il existe également le titre peu utilisé de "Côtes de Blaye", qui concerne exclusivement les vins blancs.
Le paysage autour de Blaye est visiblement différent - plus élevé et plus vallonné - de celui qui se trouve juste de l'autre côté de la Gironde, sur la plate péninsule du Médoc, et la région de Blaye donne un élément pittoresque au paysage de Bordeaux. Bien que Blaye produise des vins depuis bien plus longtemps que les villages les plus prestigieux de l'estuaire, elle a été victime, il y a longtemps, de la dure réalité commerciale. La position particulière de la région sur l'estuaire de la Gironde conduit ses rives à s'envaser fortement, ce qui rend l'accès difficile pour les navires de commerce. La gloire de Bordeaux dans son ensemble s'est accrue et s'est effondrée sur la santé de ses exportations, qui ont été soumises à des facteurs géographiques et politiques.
Aujourd'hui, la présence d'une centrale nucléaire à une dizaine de kilomètres au nord de la ville de Blaye ne contribue guère à améliorer la réputation de la région. Les vins rouges produits autour de Blaye sont principalement issus d'assemblages de Merlot et de cabernet Sauvignon - les piliers du vin de Bordeaux moderne - souvent avec une touche de cabernet franc. Les lois sur les appellations permettent également l'utilisation de petites quantités de Malbec, de Petit Verdot et même de Carmenere (bien que cela soit rarement le cas de nos jours). Les vins blancs du district de Blaye sont basés sur une sélection de cépages bordelais également : le Sauvignon Blanc et le Sémillon, de renommée internationale, et le Colombard et l'Ugni Blanc, moins connus.
Une route des vins de prévue dans la région de Blaye ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pas d'Ozelle.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Sur Blaye, Plassac ou encore Teuillac et Braud-et-Saint-Louis, les banderoles accolées aux endroits stratégiques de grandes circulations des bords de route font leur retour, à l’occasion des vendanges de septembre. Avec le slogan « Zone de vendanges, attention aux tracteurs », ces dispositifs temporaires ont été disséminés sur 35 zones de la Haute Gironde. L’objectif de l’antenne de la MSA du canton de l&rsq ...
Le viticulteur Jean-Vincent Bideau espère 400 bouteilles de sauvignon blanc. Créé en 2016 avec une première cuvée en 2018, le millésime 2024 des Étoiles de Vauban, niché dans la citadelle de Blaye, s’annonce « joli ». Avec une trentaine de bénévoles, samedi 14 septembre, Jean-Vincent Bideau, du Château Petit Boyer, a récolté des raisins bien ronds aux grappes gén&eacu ...
Sur le mur de la salle Francis-Benoit à Saint-Caprais-de-Blaye, l’œuvre, réalisée par Hélène Planquelle, apporte « un peu de couleurs, un peu de gaieté dans ce monde de brutes. Un mur immense sur lequel au début, j’ai vu des carrés et des numéros… vous êtes une artiste », remercie le maire, Philippe Labrieux. Une fresque de grande taille où la vigne et le vin font miroir &ag ...
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
