Domaine Pasetto EmilioCascina Albarone Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Cascina Albarone Bianco du Domaine Pasetto Emilio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cascina Albarone Bianco de Domaine Pasetto Emilio de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cascina Albarone Bianco du Domaine Pasetto Emilio de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Cascina Albarone Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cascina Albarone Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Cascina Albarone Bianco
Le Cascina Albarone Bianco du Domaine Pasetto Emilio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, crevettes en sauce rouge ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.
Détails et informations techniques sur le Cascina Albarone Bianco du Domaine Pasetto Emilio
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cascina Albarone Bianco du Domaine Pasetto Emilio sont 2017, 2014, 2015, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Pasetto Emilio
Le Domaine Pasetto Emilio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Lugana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lugana
La région viticole du Lugana se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Montonale et le Domaine Zenato y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Lugana sont les Chardonnay, Garganega et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lugana révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), mangue ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de balsamique, peau d'orange ou huile.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: Velouté
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
