Domaine PasquiersVaucluse
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vaucluse du Domaine Pasquiers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vaucluse de Domaine Pasquiers de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vaucluse du Domaine Pasquiers de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vaucluse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vaucluse
Les accords mets et vins originaux avec le Vaucluse
Le Vaucluse du Domaine Pasquiers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le Vaucluse du Domaine Pasquiers
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vaucluse du Domaine Pasquiers sont 2017, 2010, 2016, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Pasquiers
Le Domaine Pasquiers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaucluse
La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Beaujolais-Villages Quintessence du Gamay 2014, domaine des Nugues
Domaine des NuguesQuintessence du Gamay 2014AOC Beaujolais-VillagesVin rougeVin du Beaujolais Note : 93/100Prix : 15 € Commentaire de dégustation : Quintessence du Gamay évoque un vieux rioja. La bouche s’affine doucement : la matière, riche à la naissance, s’est patinée, pour donner un vin large mais fin, avec une belle allonge qui rappelle la framboise fraîche. Le mot du domaine : « 2014 est un millésime de vigneron un peu tardif ...
Vin du Beaujolais : Domaine des Nugues, Fleurie 2016
Coup de cœur pour ce vin rouge du Beaujolais proche de son apogée, la cuvée 2016 du domaine des Nugues en AOC Fleurie. DOMAINE DES NUGUES 2016AOC FleurieVin RougeVin du Beaujolais Auréolé d’un carmin frais, il nous ravit par son pot-pourri de rose et sa finale aérienne. Le tanin s’efface pour laisser revenir le granite rose du sol. Un fleurie proche de son apogée. Le mot du domaine : « Robe rubis profond, des arômes de fruits roug ...
Nos itinéraires de l’été #08 : Dentelles de Montmirail
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. Huitième escapade dans les Dentelles de Montmirail. Jolis pifs ! Le Nez ! Bar à vins a poussé les murs de L’Oustalet, restaurant emblématique de la Famille Perrin (propriétaire du château de Beaucastel) et dirigé par le chef Laurent Deconinck. Il cu ...
Le mot du vin: Onctueux
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
