Domaine PavelotAloxe-Corton
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aloxe-Corton du Domaine Pavelot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton de Domaine Pavelot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton
Le Aloxe-Corton du Domaine Pavelot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), sauté de biche stroganoff ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton du Domaine Pavelot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
La région viticole d'Aloxe-Corton se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Lavinia privilégie les domaines à taille humaine pour la foire aux vins
L’enseigne s’adresse cette année aux inconditionnels du pinot noir. À voir aussi Le vin du jour Amoureux de la Bourgogne, cette foire aux vins est pour vous. Vin Malin a concentré toute sa sélection sur dix jeunes bourguignons, vignerons, négociants, nouveaux venus, héritiers de vignes ou d’un grand nom. A eux désormais de jouer des coudes pour se faire une place au soleil. Le site web considère cette nouvelle génération comme celle & ...
Foire aux vins supermarchés Match : maintiennent d’une offre “durable”
L’enseigne s’adresse cette année aux inconditionnels du pinot noir. À voir aussi Le vin du jour Amoureux de la Bourgogne, cette foire aux vins est pour vous. Vin Malin a concentré toute sa sélection sur dix jeunes bourguignons, vignerons, négociants, nouveaux venus, héritiers de vignes ou d’un grand nom. A eux désormais de jouer des coudes pour se faire une place au soleil. Le site web considère cette nouvelle génération comme celle & ...
Foire aux vins Chateaunet.com : mise en avant de millésimes intermédiaires
L’enseigne s’adresse cette année aux inconditionnels du pinot noir. À voir aussi Le vin du jour Amoureux de la Bourgogne, cette foire aux vins est pour vous. Vin Malin a concentré toute sa sélection sur dix jeunes bourguignons, vignerons, négociants, nouveaux venus, héritiers de vignes ou d’un grand nom. A eux désormais de jouer des coudes pour se faire une place au soleil. Le site web considère cette nouvelle génération comme celle & ...
Le mot du vin: Vin de base
Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.
