Domaine Paul LatoC'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir du Domaine Paul Lato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir de Domaine Paul Lato de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir du Domaine Paul Lato de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Le C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir du Domaine Paul Lato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, casserons façon paysanne ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir du Domaine Paul Lato
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir du Domaine Paul Lato sont 2017
Informations sur le Domaine Paul Lato
Le Domaine Paul Lato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sta. Rita Hills
La région viticole du Sta. Rita Hills se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Sea Smoke et le Domaine Sea Smoke y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sta.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
