Domaine PegasusSardegna Carignano del Sulcis
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Sardegna Carignano del Sulcis du Domaine Pegasus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sardegna Carignano del Sulcis de Domaine Pegasus de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Sardegna Carignano del Sulcis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sardegna Carignano del Sulcis
Les accords mets et vins originaux avec le Sardegna Carignano del Sulcis
Le Sardegna Carignano del Sulcis du Domaine Pegasus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, pâtes au pesto en salade ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Sardegna Carignano del Sulcis du Domaine Pegasus
Découvrez le cépage: Ruby-cabernet
Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
Informations sur le Domaine Pegasus
Le Domaine Pegasus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Carignano del Sulcis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carignano del Sulcis
La région viticole du Carignano del Sulcis se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santadi et le Domaine Mesa y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Carignano del Sulcis sont les Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carignano del Sulcis révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou cigare.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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