Domaine PenfoldsBin 138 Shiraz - Grenache - Mataro
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro du Domaine Penfolds
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro de Domaine Penfolds de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
chocolat, boisé
poivre, réglisse
cuir, terre
fromage, crème
violette, parfum
Au nez le Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro du Domaine Penfolds de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de crème, anis ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de huile, sarriette ou cèdre.
Accords mets et vins avec du Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro
Les accords mets et vins originaux avec le Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro
Le Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro du Domaine Penfolds s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", lasagnes chèvre et épinards ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
Détails et informations techniques sur le Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro du Domaine Penfolds
Découvrez le cépage: Brun fourca
Le Brun Fourca noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de très gros calibres. On peut trouver le Brun Fourca noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro du Domaine Penfolds sont 1998, 1992, 2017, 2002 et 2016.
Informations sur le Domaine Penfolds
Le Domaine Penfolds fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 162 vins à la vente dans la région de Barossa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa Valley
La région viticole du Barossa Valley se situe dans la région du Barossa en Australie du Sud en Australie. En bouche du Barossa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 594 domaines et châteaux dans la région du Barossa Valley, produisant 2154 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barossa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
Ma bande de chouchous (et de 3) (sur 4)
Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage Si la-chapelle assemble des parcelles haut de gamme, maison-bleue est un assemblage de parcelles de l’est de la colline de l’Hermitage, qui donnent des vins plus souples. Maison-bleue est aussi trois ou quatre fois moins cher, un marchepied bienvenu vers les finesses des grands de l’hermitage et, surtout, de la-chapelle, même maison. Joseph Perrier La Côte à Bras Champagne brut nature 2012 Une maison histor ...
New York a soif de vins fins et rares
Dans l’enceinte d’Astor Wines & Spirits, dans le quartier de Manhattan, à New York. ASTOR WINES & SPIRITS Avec 3,3 milliards de litres bus en 2020, les Américains sont les champions du monde en matière de consommation de vin. Mais aussi d’importation de bouteilles. Autant dire que, plus qu’aucune autre ville des Etats-Unis, New York – cité cosmopolite, mondialisée, aisée – est à la pointe du phénomène. A New York, quand on aime, on aime fort. Quel que soit le prix, car les habitants de M ...
Comment les Australiens contournent le “blocus” chinois ?
La création de nouveaux labels Depuis cinq ans, les relations diplomatiques entre la Chine et l’Australie sont en berne. Tout a commencé en 2018, lorsque l’Australie écarte l’opérateur chinois Huawei de la construction de son réseau 5G. Depuis, c’est l’escalade. Le commerce est pris en otage et des mesures de rétorsions à l’importation ont été instaurées en Chine. Fin 2020, après ...
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.