Le Domaine Penfolds d'Australie du Sud

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Penfolds

Les vins doux naturel du Domaine Penfolds s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de millet au gruyère, souris d'agneau au thym ou pâtes au poulet et au curry.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Penfolds

Au nez le vin doux naturel du Domaine Penfolds révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou fromage et parfois aussi des arômes de cèdre, mélasse ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Penfolds

• 1956avec une note moyenne de 4.50/5
• 2013avec une note moyenne de 4.45/5
• 2015avec une note moyenne de 4.38/5
• 2010avec une note moyenne de 4.33/5
• 2014avec une note moyenne de 4.30/5
• 2000avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Penfolds

Les vins blanc du Domaine Penfolds s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, chirashi saumon avocat ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Penfolds

Au nez le vin blanc du Domaine Penfolds révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou pétrole et parfois aussi des arômes de zeste de lime, fleur de sureau ou fleur d'oranger. En bouche le vin blanc du Domaine Penfolds est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Penfolds

• 1995avec une note moyenne de 4.60/5
• 2003avec une note moyenne de 4.60/5
• 2000avec une note moyenne de 4.50/5
• 2001avec une note moyenne de 4.50/5
• 2002avec une note moyenne de 4.50/5
• 1997avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Penfolds

Les vins rouge du Domaine Penfolds s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou mloukia tunisienne de grand-mère mimi.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Penfolds

Au nez le vin rouge du Domaine Penfolds révèle souvent des types d'arômes de crème, noisette ou abricot et parfois aussi des arômes de sel, pierre ou thym. En bouche le vin rouge du Domaine Penfolds est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Penfolds

• N.V.avec une note moyenne de 4.90/5
• 1982avec une note moyenne de 4.70/5
• 1977avec une note moyenne de 4.70/5
• 1979avec une note moyenne de 4.70/5
• 1974avec une note moyenne de 4.70/5
• 1986avec une note moyenne de 4.63/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Penfolds

Les vins effervescent du Domaine Penfolds s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de grenadins de veau aux cèpes, welsch du nord ou fondue chinoise .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Penfolds

Au nez le vin effervescent du Domaine Penfolds révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Penfolds est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Penfolds

• 2012avec une note moyenne de 4.10/5