Le Domaine Pfister en Alsace

Domaine Pfister
Le domaine propose 41 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 153 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Pfister fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pfister, situé à Marlenheim, en Alsace, en France, est un domaine viticole très varié et innovant. Le site a été fondé en 1919 par Alfred Pfister, qui mettait un point d'honneur à produire des vins fins et de grande qualité. Il était inhérent à lui de cultiver le meilleur. Depuis sa création, le domaine est devenu un incontournable pour les enseignes spécialisées et les cavistes. Le Domaine Pfister est connu pour son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage, qui offrent un riche développement aromatique à chaque cuvée produite. Leur vin blanc Grand Cru Riesling est sans aucun doute un des meilleurs de la région, rivalisant avec les Grands Crus de Niedermennig. Leurs vins rouges sont également magnifiques, avec un bouquet riche et puissant, avec des notes d'épices et de fruits noirs. Le Domaine Pfister parie sur l'innovation pour continuer à produire des vins exceptionnels. Ils sont donc à l'avant-garde de la technologie qui leur permet de perfectionner leurs cuvées. Ils proposent également un large choix de produits issus de cépages typiques, ainsi que d'autres classiques, leurs vins offrant une belle palette de saveurs et d'arômes. Le Domaine Pfister distribue ses produits à travers le monde et a reçu de nombreuses récompenses pour sa production. Ils offrent également des visites et des dégustations afin que vous puissiez découvrir leur vaste gamme de vins et en apprendre davantage sur le monde du vin. Situé à proximité du Rhin alsacien, le Domaine Pfister est un incontournable pour les amateurs de vin et offre un cadre magnifique pour les visiteurs. L’endroit est calme et paisible, avec un beau panorama à contempler tout en dégustant de délicieux vins produits en Alsace.

Top des meilleurs vins du Domaine Pfister

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pfister à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pfister. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pfister avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pfister

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pfister

Les vins blanc du Domaine Pfister s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, légumes farcis à l'orientale ou la tourte aux champignons, si simple et si bon!.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pfister

Au nez le vin blanc du Domaine Pfister révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, épices ou pétrole et parfois aussi des arômes de pierre, poire ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Pfister est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pfister

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pfister

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Muscat Ottonel
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Pfister

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pfister

Les vins effervescent du Domaine Pfister s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carri de crevettes aux piments, chou fleur curry coco au cookeo ou houmous.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pfister

Au nez le vin effervescent du Domaine Pfister révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou citron. En bouche le vin effervescent du Domaine Pfister est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pfister

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pfister

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir
  • Auxerrois

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Pfister

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pfister

Les vins rouge du Domaine Pfister s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau à la corse, gésiers confits ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pfister

Au nez le vin rouge du Domaine Pfister révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Pfister est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pfister

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pfister

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Franc

Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.

Les grands vins doux du Domaine Pfister

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pfister

Les vins doux du Domaine Pfister s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, dorade au vin blanc ou choucroute alsacienne.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Pfister

Au nez le vin doux du Domaine Pfister révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pfister

  • 2007avec une note moyenne de 4.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pfister

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pfister

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pfister.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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Le mot du vin: Franc

Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.

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