Le Domaine Philip Carter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Northern Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Philip Carter à Northern Region parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Philip Carter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Philip Carter avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Philip Carter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Philip Carter révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou fruits tropicaux.
La région viticole du Northern Region se situe dans la région en Virginie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Santo Tomás et le Domaine Rappahannock y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Northern Region sont les Cabernet franc, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Northern Region révèle souvent des types d'arômes de poivre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits rouges.
Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Northern Region, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Northern Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Philip Carter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, quich'zza ou epaule d'agneau de thomas.
Au nez le vin rouge du Domaine Philip Carter révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Philip Carter s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Philip Carter révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
Une route des vins de prévue dans la région de Northern Region ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Philip Carter.
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Nous avons l’habitude de déguster le vin par étapes successives selon la méthode de l’analyse sensorielle, en l’appréhendant à travers la vue, l’odorat, puis le goût. Prônant une approche plus globale, la dégustation géo-sensorielle se focalise sur les sensations tactiles en bouche pour relier le vin à son terroir de naissance. Explications sur cette technique et ses apports avec Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens. Eric Delétage, œnologue au laboratoire bordelais Enosens Er ...
Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte de ses marques de champagne favorites. Et partage son enthousiasme pour les cuvées de vignerons. Rendez-vous au Cinq. Entre deux services. Les tables sont dressées pour le dîner. Nappes immaculées, argenterie, verrerie, lumière naturelle qui s’engouffre à flots par les grandes baies vitrées donnant sur le patio, q ...
DAVID ADRIEN Chronique. Le 8 juin, le tribunal correctionnel de Paris a rendu une décision qui a satisfait les diverses parties. A la suite de la parution dans un magazine consacré au vin, En magnum, d’une caricature mettant en scène une femme aguicheuse, promettant à un caviste hébété « A la commande d’une palette [de bouteilles de vin], j’enlève le haut », l’agente de vin Fleur Godart a porté plainte pour « injure publique en raison de son sexe ». Les juges ont estimé ...
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
