Domaine Philippe BrenotVins De Bourgogne Les Perolles Santenay
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay du Domaine Philippe Brenot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay de Domaine Philippe Brenot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay
Les accords mets et vins originaux avec le Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay
Le Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay du Domaine Philippe Brenot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, paupiettes à la mérignicaise ou cassoulet maison.
Détails et informations techniques sur le Vins De Bourgogne Les Perolles Santenay du Domaine Philippe Brenot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Philippe Brenot
Le Domaine Philippe Brenot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Beaune
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
– 24/02/2019
Vincent Couly, co-fondateur de Raid Wine Vincent Couly, étudiant à Agro Paris Tech, prépare le double diplôme d’ingénieur et œnologue. Il reprendra probablement dans quelques années le domaine familial à Chinon, mais il a pour l’instant d’autres idées en tête… Accompagné d’Adèle Bommier et de Louis Brac de la Perrière, il a imaginé un projet aussi beau qu’important : Raid Wine. Les trois amis vont parcourir pendant 6 mois l’Amérique Latine (Argentine, Ch ...
797e émission : Guillaume Tari – 13/01/2019
Guillaume Tari, président des vins de Bandol et gérant du Domaine de la Bégude Guillaume Tari, président des vins de Bandol, présente l’AOC qui produit les grands rouges de Provence. Guillaume Tari est également gérant du Domaine de la Bégude, domaine qui accueille une grande partie du conservatoire du mourvèdre, cépage majoritaire des vins rouges de la région. Le climat exceptionnel de Bandol (ensoleillement et fraîcheur) assure une expression toute en beauté de ce cépage. Ainsi que les c ...
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées. Au début du XXe siècle, la viande utilisée pour ce plat était du bœuf. Quel ...
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
