Domaine Phillips HillOppenlander Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Oppenlander Pinot Noir du Domaine Phillips Hill est dans le top 60 des vins de Mendocino.
Structure gustative du Oppenlander Pinot Noir du Domaine Phillips Hill
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oppenlander Pinot Noir de Domaine Phillips Hill de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oppenlander Pinot Noir du Domaine Phillips Hill de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou cuir et parfois aussi des arômes d'orange sanguine, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Oppenlander Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oppenlander Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Oppenlander Pinot Noir
Le Oppenlander Pinot Noir du Domaine Phillips Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou civet de chevreuil à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Oppenlander Pinot Noir du Domaine Phillips Hill
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oppenlander Pinot Noir du Domaine Phillips Hill sont 2015, 2014, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Phillips Hill
Le Domaine Phillips Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
La région viticole du Mendocino se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Las Jaras Wines et le Domaine Anthill Farms y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mendocino sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mendocino révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou goyave et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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