Domaine Piantagrossa396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo du Domaine Piantagrossa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo de Domaine Piantagrossa de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo
Le 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo du Domaine Piantagrossa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), couscous rapide ou le lapin d'alice.
Détails et informations techniques sur le 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo du Domaine Piantagrossa
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 396 Aesculus Hippocastanum Nebbiolo du Domaine Piantagrossa sont 2018, 2016, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Piantagrossa
Le Domaine Piantagrossa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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Le mot du vin: Fleur
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
