Domaine Pico WinesTerras de Lava Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Terras de Lava Tinto du Domaine Pico Wines est dans le top 20 des vins d'Açores.
Structure gustative du Terras de Lava Tinto du Domaine Pico Wines
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terras de Lava Tinto de Domaine Pico Wines de la région d'Açores est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terras de Lava Tinto du Domaine Pico Wines de la région d'Açores révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Terras de Lava Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terras de Lava Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Terras de Lava Tinto
Le Terras de Lava Tinto du Domaine Pico Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tagliatelles au saumon frais ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
Détails et informations techniques sur le Terras de Lava Tinto du Domaine Pico Wines
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terras de Lava Tinto du Domaine Pico Wines sont 2016, 2009, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Pico Wines
Le Domaine Pico Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Açores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Açores
La région viticole d'Açores au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Pico Wines et le Domaine Azores Wine Company y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Açores sont les Verdelho, Merlot et Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Açores révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou miel et parfois aussi des arômes de paille, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
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