Domaine Pierre de MontignerBaron de Buffon Rouge Sec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Baron de Buffon Rouge Sec du Domaine Pierre de Montigner
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baron de Buffon Rouge Sec de Domaine Pierre de Montigner de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Baron de Buffon Rouge Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baron de Buffon Rouge Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Baron de Buffon Rouge Sec
Le Baron de Buffon Rouge Sec du Domaine Pierre de Montigner s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, lasagness au jambon ou emincé d'endives au jambon.
Détails et informations techniques sur le Baron de Buffon Rouge Sec du Domaine Pierre de Montigner
Découvrez le cépage: Etraire de l'Aduï
Serait trouvant ses premières origines en la vallée de l'Isère, on l'aurait en effet trouvé au Mas de l'Aduï à Saint Ismier. Nous lui trouvons une certaine ressemblance avec le persan. Aujourd'hui sa multiplication en pépinières est très faible, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1 sous le nom de Etraire de la Dui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baron de Buffon Rouge Sec du Domaine Pierre de Montigner sont 2017
Informations sur le Domaine Pierre de Montigner
Le Domaine Pierre de Montigner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
