Domaine Pierre GerbaisL'Originale Champagne
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Blanc.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du L'Originale Champagne du Domaine Pierre Gerbais
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le L'Originale Champagne de Domaine Pierre Gerbais de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Originale Champagne du Domaine Pierre Gerbais de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou brioche.
Accords mets et vins avec du L'Originale Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Originale Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le L'Originale Champagne
Le L'Originale Champagne du Domaine Pierre Gerbais s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, taboulé à l'italienne ou tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée.
Détails et informations techniques sur le L'Originale Champagne du Domaine Pierre Gerbais
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Originale Champagne du Domaine Pierre Gerbais sont 2014
Informations sur le Domaine Pierre Gerbais
Le Domaine Pierre Gerbais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
