Domaine Pierre Jean LarraquéInfinity Gamay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Infinity Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Infinity Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Infinity Gamay
Le Infinity Gamay du Domaine Pierre Jean Larraqué s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de kig ar farz breton.
Détails et informations techniques sur le Infinity Gamay du Domaine Pierre Jean Larraqué
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Infinity Gamay du Domaine Pierre Jean Larraqué sont 2018
Informations sur le Domaine Pierre Jean Larraqué
Le Domaine Pierre Jean Larraqué fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Vin : « Faisons à Bordeaux autre chose que du bordeaux »
« Faisons à Bordeaux autre chose que du bordeaux. » Pierre Jean Larraqué est un militant de cette cause nouvelle en Gironde. Médocain, il est à la tête de Larraqué Vins international (LVI), un négociant (70 millions d’euros de chiffre d’affaires, 170 collaborateurs), groupe qui possède aussi plusieurs châteaux (300 ha de vigne au total). Parmi eux, Vernous (médoc, 48 ha), Le Virou (104 ha, blaye) et Barre Gentillot (60 ha, graves de vayres). A lire sur SudOuest.fr ...
La Maison Cheval Quancard est rachetée
Le groupe familial de la Place de Bordeaux, Larraqué Vins International, renforce sa position avec le rachat de la Maison Cheval Quancard. Face aux géants de la Place de Bordeaux (Joanne, Duclot, Compagnie médocaine des Grands Crus, Sichel…), Larraqué Vins International entend donner une image familiale toujours plus forte : « Réunir deux familles avec une même vision du métier, c’est ce qui a animé́ notre volonté de se porter acquéreur de cette maison historique » explique le président de LVI, ...
Viticulture : l’Alliance des récoltants de Pierre-Jean Larraqué affiche un premier bon résultat
En proposant à des vignerons indépendants de rejoindre l’Alliance des récoltants pour distribuer leurs vins à travers le monde, Pierre-Jean Larraqué avait de solides arguments à faire valoir auprès de ses interlocuteurs. À la tête du groupe Larraqué vins international (LVI), le négociant et propriétaire viticole girondin,… A lire sur SudOuest.fr ...
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
