Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu Château Bauvais Côtes de Provence Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Château Bauvais Côtes de Provence Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Bauvais Côtes de Provence Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Château Bauvais Côtes de Provence Rouge
Le Château Bauvais Côtes de Provence Rouge du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Château Bauvais Côtes de Provence Rouge du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu
Découvrez le cépage: Ekigaïna
L'Ekigaïna noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Ekigaïna noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Armagnac .
Informations sur le Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu
Le Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Saint Roch et Saint Sidoine fusionnent en Terra Provincia
Après avoir initié un rapprochement depuis 2017, les coopératives varoises de Saint-Roch les Vignes à Cuers et de Saint-Sidoine à Puget-Ville ont officiellement fusionné. Après s’être dotée en 2019 d’un nom unique, Terra Provincia, les deux caves provençales de Saint-Roch Les Vignes à Cuers et de Saint-Sidoine à Puget-Ville dans le Var ont signé officiellement leur fusion fin janvier. La nouvelle entité est présidée par Frédéric Fabre, l’ancien président de la cave de Cuers avec André Camous, l’ ...
Provence : l’envol de la dénomination Notre-Dame-des-Anges
La cinquième Dénomination Géographique Complémentaire de Côtes-de-Provence, Notre-Dame-des-Anges, a été lancée officiellement devant la chapelle du même nom à Pignans (83), assortie d’une présentation du millésime 2019 en rosé et rouge. Il ne pouvait y avoir d’autres noms pour la nouvelle Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) ni d’autre lieu que la chapelle éponyme pour le lancement officiel de l’appellation Côtes-de-Provence Notre-Dame-des-Anges. Tout en haut de la colline, au po ...
Caroline Demey: « Dans le rosé, nous allons miser sur la vente en ligne »
La directrice commerciale des domaines Fabre – réputés pour leur rosé de Côtes de Provence- explique comment ses équipes s’organise depuis trois semaines et évoque la sortie du confinement. À voir aussi La famille Fabre- Grimaldi est à la tête de plusieurs châteaux de Côtes de Provence – dont l’Aumérade et La Clapière, deux crus classés – répartis sur trois domaines. L’un à Pierrefeu du Var, l’autre & ...
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
