Le Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, gigot mariné aux herbes ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.
Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.
Les vins rosé du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, quenelles de brochet sauce crevettes ou quiche aux lardons et au gruyère.
En bouche le vin rosé du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu est un vin avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
Les vins doux du Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de fajitas de poulet ou mousse au chocolat.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Après avoir initié un rapprochement depuis 2017, les coopératives varoises de Saint-Roch les Vignes à Cuers et de Saint-Sidoine à Puget-Ville ont officiellement fusionné. Après s’être dotée en 2019 d’un nom unique, Terra Provincia, les deux caves provençales de Saint-Roch Les Vignes à Cuers et de Saint-Sidoine à Puget-Ville dans le Var ont signé officiellement leur fusion fin janvier. La nouvelle entité est présidée par Frédéric Fabre, l’ancien président de la cave de Cuers avec André Camous, l’ ...
La cinquième Dénomination Géographique Complémentaire de Côtes-de-Provence, Notre-Dame-des-Anges, a été lancée officiellement devant la chapelle du même nom à Pignans (83), assortie d’une présentation du millésime 2019 en rosé et rouge. Il ne pouvait y avoir d’autres noms pour la nouvelle Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) ni d’autre lieu que la chapelle éponyme pour le lancement officiel de l’appellation Côtes-de-Provence Notre-Dame-des-Anges. Tout en haut de la colline, au po ...
La directrice commerciale des domaines Fabre – réputés pour leur rosé de Côtes de Provence- explique comment ses équipes s’organise depuis trois semaines et évoque la sortie du confinement. À voir aussi La famille Fabre- Grimaldi est à la tête de plusieurs châteaux de Côtes de Provence – dont l’Aumérade et La Clapière, deux crus classés – répartis sur trois domaines. L’un à Pierrefeu du Var, l’autre & ...
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
