Domaine PievaltaDominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Pievalta est dans le top 5 des vins de Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Structure gustative du Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Pievalta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Domaine Pievalta de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Pievalta de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Pievalta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe aux nouilles chinoises toute simple, quiche aux courgettes et au chèvre ou acras aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Pievalta
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Pievalta sont 2018, 2017, 2011, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Pievalta
Le Domaine Pievalta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi
La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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