Domaine PittnauerDogma Blaufränkisch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Structure gustative du Dogma Blaufränkisch du Domaine Pittnauer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dogma Blaufränkisch de Domaine Pittnauer de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dogma Blaufränkisch du Domaine Pittnauer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Dogma Blaufränkisch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dogma Blaufränkisch
Les accords mets et vins originaux avec le Dogma Blaufränkisch
Le Dogma Blaufränkisch du Domaine Pittnauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, gratin de macaronis au fromage ou fish and chips ( pâte à friture anglaise).
Détails et informations techniques sur le Dogma Blaufränkisch du Domaine Pittnauer
Découvrez le cépage: Odjaleschi
Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dogma Blaufränkisch du Domaine Pittnauer sont 2012, 2013, 2016
Informations sur le Domaine Pittnauer
Le Domaine Pittnauer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neusiedlersee
La région viticole du Neusiedlersee se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. En bouche du Neusiedlersee est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 177 domaines et châteaux dans la région du Neusiedlersee, produisant 631 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Neusiedlersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
