Domaine PizzolatoPIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello du Domaine Pizzolato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello de Domaine Pizzolato de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello
Les accords qui marchent parfaitement avec le PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello
Les accords mets et vins originaux avec le PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello
Le PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello du Domaine Pizzolato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons ou mijoté d'agneau aux poivrons fondants.
Détails et informations techniques sur le PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello du Domaine Pizzolato
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du PIWI Senza Solfiti Aggiunti Novello du Domaine Pizzolato sont 2019
Informations sur le Domaine Pizzolato
Le Domaine Pizzolato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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