Domaine Podere la Casa RossaChianti Colli Senesi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Chianti Colli Senesi du Domaine Podere la Casa Rossa est dans le top 40 des vins de San Gimignano.
Structure gustative du Chianti Colli Senesi du Domaine Podere la Casa Rossa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chianti Colli Senesi de Domaine Podere la Casa Rossa de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chianti Colli Senesi du Domaine Podere la Casa Rossa de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Chianti Colli Senesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Colli Senesi
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Colli Senesi
Le Chianti Colli Senesi du Domaine Podere la Casa Rossa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de goulache hongrois, tanjia ou l'oie rôtie, moelleuse.
Détails et informations techniques sur le Chianti Colli Senesi du Domaine Podere la Casa Rossa
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chianti Colli Senesi du Domaine Podere la Casa Rossa sont 2015, 2014, 2013, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Podere la Casa Rossa
Le Domaine Podere la Casa Rossa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Gimignano
La région viticole du San Gimignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Panizzi et le Domaine Il Colombaio di Santachiara y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du San Gimignano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Gimignano révèle souvent des types d'arômes de mûre, chêne ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou agrumes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: VDQS
Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
