Domaine Podere San CristoforoAmaranto Sangiovese
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Amaranto Sangiovese du Domaine Podere San Cristoforo est dans le top 70 des vins de Maremma Toscana.
Structure gustative du Amaranto Sangiovese du Domaine Podere San Cristoforo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amaranto Sangiovese de Domaine Podere San Cristoforo de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amaranto Sangiovese du Domaine Podere San Cristoforo de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Amaranto Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amaranto Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Amaranto Sangiovese
Le Amaranto Sangiovese du Domaine Podere San Cristoforo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), tajine de souris d'agneau mamyjaja ou osso bucco.
Détails et informations techniques sur le Amaranto Sangiovese du Domaine Podere San Cristoforo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amaranto Sangiovese du Domaine Podere San Cristoforo sont 2018, 2016, 2014, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Podere San Cristoforo
Le Domaine Podere San Cristoforo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maremma Toscana
La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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