Domaine Podere SapaioSapaio Bolgheri Volpolo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Sapaio Bolgheri Volpolo du Domaine Podere Sapaio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sapaio Bolgheri Volpolo de Domaine Podere Sapaio de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sapaio Bolgheri Volpolo du Domaine Podere Sapaio de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fer, fermenté (levuré) ou toasté et parfois aussi des arômes de groseille, menthe ou pruneaux.
Accords mets et vins avec du Sapaio Bolgheri Volpolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sapaio Bolgheri Volpolo
Les accords mets et vins originaux avec le Sapaio Bolgheri Volpolo
Le Sapaio Bolgheri Volpolo du Domaine Podere Sapaio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, pâtes au thon et à la vache qui rit ou epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre.
Détails et informations techniques sur le Sapaio Bolgheri Volpolo du Domaine Podere Sapaio
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sapaio Bolgheri Volpolo du Domaine Podere Sapaio sont 2003, 2006, 2007, 2008 et 2016.
Informations sur le Domaine Podere Sapaio
Le Domaine Podere Sapaio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bolgheri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bolgheri
La région viticole du Bolgheri se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta San Guido et le Domaine Podere Sette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bolgheri sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bolgheri révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits à noyau ou chocolat au lait et parfois aussi des arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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