Le Domaine Podere Sapaio de Bolgheri Superiore en Toscane

Domaine Podere Sapaio
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 419 des domaines de Toscane
Il se situe en Bolgheri Superiore dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Podere Sapaio sur Facebook

Le Domaine Podere Sapaio fait parti des domaines à suivre à Bolgheri Superiore. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bolgheri Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Podere Sapaio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Podere Sapaio à Bolgheri Superiore parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Podere Sapaio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Podere Sapaio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Podere Sapaio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Podere Sapaio

Les vins rouge du Domaine Podere Sapaio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), lasagnes au saumon et aux épinards ou gigot mariné aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Podere Sapaio

Au nez le vin rouge du Domaine Podere Sapaio révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Podere Sapaio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Podere Sapaio

  • 2006avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Podere Sapaio

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Bolgheri Superiore

La région viticole du Bolgheri Superiore se situe dans la région du Bolgheri en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ornellaia et le Domaine Ornellaia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bolgheri Superiore sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bolgheri Superiore révèle souvent des types d'arômes de crème, noix ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de miel, salé ou craie.

En bouche du Bolgheri Superiore est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Bolgheri Superiore, produisant 82 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bolgheri Superiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Podere Sapaio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Podere Sapaio

Les vins blanc du Domaine Podere Sapaio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, quiche aux dés de jambon de nanie ou bretzels (alsace).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Podere Sapaio

  • Trebbiano
  • Ansonica
  • Biancone di Portoferraio

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Podere Sapaio

Une route des vins de prévue dans la région de Bolgheri Superiore ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Podere Sapaio.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Podere Sapaio et des vins de la région

Accompagner vos braisés et vos ratatouilles

Avec l’hiver bien installé et son froid sibérien qui vient nous pincer la peau, rien de mieux pour réchauffer la maisonnée qu’une viande braisée au four ou une bonne ratatouille.   Ces deux plats savoureux et réconfortants ouvrent grande la porte à une large sélection de vins rouges. Il faut savoir que le sang de la viande a pour effet d’attendrir les tanins du vin. La cuisson lente, pour sa part, viendra attendrir les pièc ...

Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens

L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...

Émilie-Romagne: le sangiovese autrement

Le sangiovese est de loin le cépage le plus connu d’Italie, mais son origine demeure mystérieuse.   Il existe de nombreuses études et théories sur la provenance et le nom (« Sanguis Jovis » ou « sang de Jupiter ») du célèbre cépage, mais aucune ne fait l’unanimité. Un seul consensus existe : le sangiovese serait né quelque part entre la Toscane et la Romagne. Considérant que, dans sa folie de ...

Le mot du vin: Austère

Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.

Découvrez les autres régions et appellation de Bolgheri