Domaine PoggioBatajé Dolcetto d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio est dans le top 80 des vins de Dolcetto d'Asti.
Structure gustative du Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Batajé Dolcetto d'Asti de Domaine Poggio de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Batajé Dolcetto d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Batajé Dolcetto d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Batajé Dolcetto d'Asti
Le Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou curry d'agneau au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Ancien cépage cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont italien, aujourd'hui de moins en moins planté, pratiquement inconnu en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec la barbera noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Batajé Dolcetto d'Asti du Domaine Poggio sont 2016, 2019
Informations sur le Domaine Poggio
Le Domaine Poggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Asti
La région viticole du Dolcetto d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Casata Monticello et le Domaine Ricossa y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Dolcetto d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal. En bouche du Dolcetto d'Asti est un vin puissant.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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