Domaine Pontchartrain VineyardsDauphine Petite Syrah
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Dauphine Petite Syrah du Domaine Pontchartrain Vineyards est dans le top 0 des vins de Louisiana.
Détails et informations techniques sur le Dauphine Petite Syrah du Domaine Pontchartrain Vineyards
Découvrez le cépage: Fantasy seedless
Croisement entre le B36-27 et le P64-18 obtenu aux Etats unis (Californie) par David Wilder Ramming et Ronald Tarailo et où il est cultivé depuis 1994. Le goût légèrement foxé de sa chair nous fait penser qu'il y a eu intervention d'un hybride producteur direct lui-même au goût foxé.
Informations sur le Domaine Pontchartrain Vineyards
Le Domaine Pontchartrain Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Louisiana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Louisiana
La Louisiane est un État du sud des États-Unis situé sur la côte du golfe du Mexique. Elle est bordée par le Texas à l'ouest et le Mississippi à l'est. Compte tenu du Climat chaud et humide de la Louisiane et de ses sols marécageux et gorgés d'eau, il n'est peut-être pas surprenant qu'elle n'ait pas développé une industrie viticole de grande importance. La prohibition en 1920 et les mauvaises conditions de culture en Louisiane ont conduit la plupart des Vignerons à abandonner l'idée de faire du vin.
Actualités liées à ce vin
Un été dans le Muscadet
Le Muscadet en été, c’est une cascade d’événements, d’animations, de circuits… D’apéros en croisière sur la Sèvre, en passant par une murder party dans les vignes, il y a de quoi satisfaire toute la famille. La guinguette de l’é.Paulette Pour lancer l’été, l’é-Paulée nantaise remet le couvert ! Cette association solidaire de restaurateurs et vignerons propose cette fois un rendez-vous convivial et gourmand au bord de l’eau, dans un cadre assez exceptionnel. Au programme : dix chefs et dix vigner ...
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
